...
close

Cookie-Einstellungen

Zulassen:

 

Infos/Erklärung
Gemäß Ihrem Recht auf informierte Selbstbestimmung.

Besser wissen durch Nachhilfe: Wissensfragen

Hier kannst Du eine Wissensfrage zu einem Thema stellen, das Dich interessiert.
Die Fragen und die Antworten darauf werden hier veröffentlicht und evtl. zusätzlich an interessierte Benutzer (Nachhilfelehrer/innen) weitergeleitet.

Die Fragen sollten eher allgemeiner Natur sein, z.B. : "Ich will eine chinesische Sprache lernen. Mandarin oder Kantonesisch?", oder: "Vor Klausuren bin ich immer sehr nervös und bin schnell blockiert, obwohl ich vorbereitet bin - was kann ich tun?"

Alle Fragen & Antworten werden moderiert. Unangebrachte oder unhöfliche Beiträge, Links zu anderen Webseiten o.ä. werden gelöscht. Achtung: hier gibt es keinen Kundenservice.
Dieser Service soll keinen Unterricht ersetzen.

Fettsäuren

Fett besteht aus Fettsäuren. Warum schmeckt Fett nicht sauer?
Ernährung, Ernährungslehre, Medizin, Biologie, Nahrung
Datum: 08.08.2019 10:38, Benutzer 110072Antwort:
Fette bestehen nicht nur aus Fettsäuren, sondern sind Ester aus Glycerin und gebundenen Fettsäuren. Damit eine Substanz sauer ist, muss sie einen niedrigen ph - Wert besitzten. Da die Fettsäuren gebunden und nicht frei sind, reduzieren sie den ph - Wert nicht und das Fett hat demzufolge auch keinen sauren Geschmack.
Aktion: antworten

Die Frage:


Überschrift: Fettsäuren
Fett besteht aus Fettsäuren. Warum schmeckt Fett nicht sauer?
 
Weitere Fragen: 44










Nachhilfe | Nachhilfelehrer | Nachhilfevermittlung | Gesuch aufgeben |  EF Familie Unternehmsnetzwerk Erfolgsfaktor Familie
Merkzettel ()